長谷園のかまどさんについて

我が家では１０年ほど前から炊飯器は使っていません。

ご飯は無水鍋か長谷園のかまどさんで炊いています。今日はこの10年使ったかまどさんという土鍋を紹介しようと思います。

うちのかわいいかまどさんは５合炊き用。

で、重さはまったくかわいくはないです。。。正直すっごく重い。。。。

でも、でもそれをカバーするメリットはいっぱいあります。

もちろんデメリットもあります。

長谷園のかまどさんのメリット

長谷園のかまどさんのデメリット

• 重い
• 洗う時に洗剤は使えない
• 洗う時に重くて洗いにくい
• 丁寧に扱わないと割れる
• 洗う時は外側は洗わないほうがいい（個人的に思うこと）
• タイマー予約機能が使えない
• 保温機能が使えない

といった感じかなと思います。

デメリット多いかも。。。。でもね

でも丁寧に扱っていれば割れなかったし、タイマー機能が使えなくても朝起きてすぐ火をつけておけば５合炊くのでも１６分火にかけてあとは２０分ほど蒸らすだけなので３０分ほどで食べれる。

その３０分はほかのおかずを作ったり、身支度してる間にあっという間に経っちゃうので全然問題なし。

もし朝起きて速攻茶碗にご飯盛らないといけない人がいるのなら、、、その人は炊飯器しか向かないのかもしれない。

保温機能の問題はおひつがあればなんとかなりました。

米に対する自分語り

私は炊飯器の保温機能が大大大嫌い。

実家にいた頃は毎日保温機能で燻された？黄色くて臭いご飯を食べさせられていたせいで米が大嫌いだった。父が大量にご飯を炊かせる人だったので、家族はその大量ご飯を保温して延々と食べていた。

大人になってから保温のご飯地獄から解放されて、しかもかまどさんとか土鍋や鍋で炊くようになってからご飯が好きになった。

デメリットを補うためにおひつを買う

土鍋で炊いたご飯は小分けにして冷凍するか、おひつにいれて保存して食べたいときに電子レンジで温めたら問題なし。

保温の無駄な電気代もかからないし、いいことずくめ。

アマゾンでセラミックおひつとか売っているので、かまどさんを使おうと考えている方は買ってもいいかも。それかラップに包んで冷凍保存かな。

うちでつかっているおひつ↓

我が家のおひつは黒色だけど、白があることを最近知った。蓋が割れやすいけどいっぱい入るしやすいから使いやすい。

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土鍋を洗う時めんどくさい、が

というのはあった。

カピカピになる前にすこし水を入れてふやかしてすぐスポンジでこするときれいにとれます。

カピカピになってからじゃ大変です。

ほったらかしてこびりつかせるとふやかして、スポンジでこすって、とれないからまたふやかしての繰り返しで大変です。

めんどくさい時はかるーーくたわしでこすって洗ったりもしてました。。。

あと多分なべ底？裏とか外側も洗おうとすると大変なので私は中のご飯を入れるところしか洗っていません。

外側を洗っちゃうと乾きが遅いし、きちんと乾かないまま火にかけちゃうと割れる原因になります。

私はとにかく外側はぬらさないように気を付けました。

かまどさんは二重蓋のおかげでふきこぼれることはないので外側はさっと拭く程度でいいんじゃないかと。

炊飯器って実は洗うとこいっぱいあってしかも細かいところは洗いにくかったりするから、それに比べたら土鍋を洗うなんてとても簡単なことだと思います。

大人になってしばらくしてから炊飯器の蓋の部分を洗わないといけないことに気づいた時の衝撃といったら。。。

いままで洗ってなかったことにもびっくりだし、パーツが多くて洗いにくくて挫折した。。。あんなのみんな毎日洗ってんのかな。すげーな。。。

と、自分には結局デメリットは何とでもなることだったので特に問題はありませんでした。

むしろ洗う時とかは構造がシンプルなので清潔に保ててよかったです。

５合炊きとかじゃなければそこまで重くないんじゃないかなと思います。

５合炊きはまじ重い。

でも３合や５合炊き込みご飯するなら大きいほうがいいし、そもそも炊飯器をかうなら５合炊きのものを買うよな～って考えでうちは買ったけど。１人や２人暮らしなら2合から3合炊きでいいと思います。

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最後に

どんなに気を付けていてもいつかは割れます。。。うちは先日家族が蓋を落として欠けさせてしまいました。。。

でも大丈夫。長谷園では部品のみの販売もされています。

土鍋で簡単に炊飯がしたいのならちょっとお高くてもまずは長谷園のかまどさんで土鍋ライフをするといいと思います。

かまどさんは最初から最後まで火加減は変えなくていいし、初心者には扱いやすかったですよ！